For booking groups of twelve or more, please refer to our functions page
I vini
10,00 € Iva inclusa
Perla Rosa
Si presenta rosa tenue. Al naso è leggero, con note floreali accentuate. Al palato è fresco e delicato. Ideale come aperitivo, abbinato a piatti a base di pesce, frutti di mare ed antipasti di terra leggeri.
Disponibile
Descrizione
Uvaggio: Merlot 50% e Pinot Nero 50%. Area di produzione: Colli Morenici – Cavriana (MN). Sistema di raccolta: manuale in anticipo rispetto alla completa maturazione per mantenere una leggera acidità. Vinificazione: le uve selezionate di Merlot e Pinot Nero vengono vinificate separatemante a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox e successivamente assemblate. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il principio del metodo classico fino al raggiungimento di 2,5 atm. L’affinamento sui lieviti è limitato a 12 mesi. Dopo la sboccatura vi è un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi. Alcol: 11,5% vol. Temperatura di servizio 8°-10°C
Related products
