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I vini
8,00 € Iva inclusa
Otto Grande Cuvèe
Si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli, tipico delle uve bianche utilizzate in cuvée. Al naso sprigiona profumi floreali, fiori bianchi, fruttati con una sfumatura agrumata. Al palato è fresco, piacevole, dal perlage fine e leggermente dolce, equilibrato. Perfetto come aperitivo o come accompagnamento di zuppe, piatti di pesce e carni bianche.
Disponibile
Descrizione
Uvaggio: Cuvèe di uve bianche locali Area di produzione: Miane (TV) Produzione per ettaro: 140 q/ha Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli a metà settembre. Vinificazione: le uve diraspate vengono messe a fermentare in un primo momento in vasche di acciaio inox, segue una fase di riposo alla temperatura costante di +12°C, infine vi è un passaggio finale alla spumantizzazione in autoclave da 120 hl per un periodo di 30 giorni per consentire la piena fusione dei lieviti di rifermentazione e la relativa lisi con fecce nobili. Alcol: 11,0% vol. Temperatura di servizio: 6-8 °C
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