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I vini
11,50 € Iva inclusa
Demetra Chardonnay Alto Mincio IGT
Si presenta giallo paglierino leggermente dorato. Al naso offre aromi fruttati con sentori di pesca, albicocca, miele. Al palato è pieno, sapido e minerale, con una buona armonicità. Ideale abbinato con i piatti a base di pesce di lago, carni bianche speziate, formaggi di media stagionatura e caprini erborinati.
Disponibile
Descrizione
Uvaggio: Chardonnay 100%. Area di produzione: Colli Morenici – Cavriana (MN). Sistema di raccolta: manuale con selezione in campo dei grappoli. Vinificazione: l’uva selezionata e raccolta in piccole cassette viene lasciata appassire naturalmente per un periodo di 15 – 20 giorni prima di essere diraspata, subire una leggera macerazione ed in seguito una soffice pressatura. Il mosto ottenuto viene posto prima a fermentare e poi ad affinare in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi, segue ulteriore affinamento una volta imbottigliato per qualche mese. Alcol: 13,5% vol. Temperatura di servizio 8°-10°C
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